لماذا تبدو زجاجات بوردو وبورجوندي مختلفة؟

عندما ظهرت زجاجة النبيذ في وقت سابق كنقطة تحول مهمة تؤثر على تطور صناعة النبيذ ، كان النوع الأول هو في الواقع زجاجة بورجوندي.

في القرن التاسع عشر ، من أجل تقليل صعوبة الإنتاج ، يمكن إنتاج عدد كبير من الزجاجات بدون قوالب.تم تصميم زجاجات النبيذ النهائية بشكل عام لتكون أضيق عند الكتفين ، وظهر شكل الكتفين بصريًا.هو عليه الآن.النمط الأساسي للزجاجة بورجوندي.تستخدم مصانع النبيذ بورجوندي بشكل عام هذا النوع من الزجاجات لشاردونيه وبينوت نوير.

بمجرد ظهور زجاجة Burgundy ، أصبحت مشهورة تدريجياً بتأثير الزجاجات على النبيذ ، وانتشرت في مجموعة كاملة.كما تم الترويج لهذا الشكل من زجاجة النبيذ على نطاق واسع.حتى الآن ، لا يزال بورجوندي يستخدم شكل الزجاجة هذا ، وشكل زجاجة الرون والألزاس بالقرب من منطقة الإنتاج يشبه في الواقع شكل بورجوندي.

من بين زجاجات النبيذ الثلاث الرئيسية في العالم ، بالإضافة إلى زجاجة Burgundy وزجاجة Bordeaux ، فإن الزجاجة الثالثة هي زجاجة Alsace ، والمعروفة أيضًا باسم زجاجة Hawker ، وهي في الواقع نسخة مرتفعة من زجاجة Burgundy.لا يوجد تغيير كبير في أسلوب انزلاق الكتفين.

عندما أصبح النبيذ في زجاجات بورجوندي تدريجياً أكثر نفوذاً ، بدأت منطقة بوردو المنتجة أيضًا في الظهور مع استهلاك وتأثير العائلة المالكة البريطانية.

على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن تصميم زجاجة بوردو ذات الأكتاف (الأكتاف الطرفية) هو ضمان الاحتفاظ بالرواسب بشكل فعال أثناء عملية الصب ، حتى لا تسمح بسكب الرواسب من الزجاجة بسلاسة ، ولكن هناك لا شك أن السبب هو أن بوردو السبب الذي يجعل الزجاجة تجعل أسلوبها مختلفًا تمامًا عن زجاجة بورجوندي هو إلى حد كبير تمييزها عمداً عن أسلوب زجاجة بورجوندي.

هذا نزاع بين منطقتين كبيرتين متساويتين في إنتاج النبيذ.بصفتنا عشاق ، يصعب علينا الحصول على بيان دقيق للتمييز بين نوعي الزجاجة.نحن نفضل تذوق منتجات المنطقتين المنتجتين بأنماط مختلفة لتلبية احتياجاتنا.

لذلك ، فإن نوع الزجاجة ليس هو المعيار الذي يحدد جودة النبيذ.مناطق الإنتاج المختلفة لها أنواع مختلفة من الزجاجات ، وتجربتنا مختلفة أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، من حيث اللون ، يتم تقسيم زجاجات بوردو عمومًا إلى ثلاثة أنواع: الأخضر الداكن للأحمر الجاف ، والأخضر الفاتح للأبيض الجاف ، وعديم اللون والشفاف للأبيض الحلو ، في حين أن زجاجات بوردو خضراء بشكل عام وتحتوي على نبيذ أحمر.والنبيذ الأبيض.