العلاقة بين زجاجة النبيذ والنبيذ

ما هي العلاقة بين زجاجة النبيذ والنبيذ؟نعلم جميعًا أن النبيذ العادي معبأ في زجاجات نبيذ ، فهل مصنع النبيذ في زجاجة النبيذ للراحة أو لراحة التخزين؟

في الأيام الأولى من صناعة النبيذ ، عصر ما يسمى بالثقافة المصرية قبل الميلاد ، تم تخزين النبيذ الأحمر في أواني طينية طويلة تسمى أمفورا.وهي ترتدي أردية فضفاضة ، وتحيط بها مجموعة من الملائكة ممسكين برطمانات النبيذ ، وهي صورة آلهة تلك الحقبة.حوالي عام 100 بعد الميلاد ، اكتشف الرومان أن الزجاجات يمكن أن تحل هذه المشاكل ، ولكن بسبب التكلفة العالية والتكنولوجيا القديمة ، لم تصبح الزجاجات هي الطريقة المفضلة لتخزين النبيذ حتى عام 1600 بعد الميلاد.في ذلك الوقت ، لم تكن القوالب الزجاجية مستخدمة عمليًا ، لذا كانت الزجاجات المبكرة سميكة نسبيًا وتتشكل بأشكال مختلفة ، والتي بدت أشبه بالمنحوتات الفنية الحالية.

زجاجة النبيذ ليست مجرد عبوة للنبيذ.شكله وحجمه ولونه أشبه ببدلة الثياب ومتكامل مع النبيذ.في الماضي البعيد ، يمكن معرفة الكثير من المعلومات حول أصل النبيذ ومكوناته وحتى أسلوب صنع النبيذ من الزجاجة المستخدمة.الآن دعنا نضع الزجاجة في سياقها التاريخي والتصميمي ونرى كيف ترتبط الزجاجة بالنبيذ.منذ مئات السنين ، كان النبيذ الذي يشتريه الناس يتميز بمنطقة الإنتاج في العالم القديم (مثل: الألزاس أو كيانتي أو بوردو).أنواع الزجاجات المختلفة هي أكثر العلامات لفتًا للنظر في منطقة الإنتاج.كلمة بوردو تعادل بشكل مباشر زجاجة من طراز بوردو.تم تعبئة نبيذ مناطق العالم الجديد التي ظهرت لاحقًا وفقًا لأصل صنف العنب.على سبيل المثال ، سوف يستخدم Pinot Noir من كاليفورنيا زجاجة تشير إلى أصل بورجوندي من Pinot Noir.

زجاجة بورجوندي: يحتوي اللون الأحمر العنابي على ترسيب أقل ، وبالتالي فإن الكتف يكون مسطحًا أكثر من زجاجة بوردو ، ومن السهل إنتاجه.

زجاجة بوردو: لإزالة الرواسب عند سكب النبيذ ، تكون الأكتاف أعلى والجانبان متماثلان.إنه مناسب للنبيذ الأحمر الذي يحتاج إلى وضعه في القبو لفترة طويلة.إن جسم الزجاجة الأسطواني يساعد على التكديس والوضع بشكل مسطح.

زجاجة هوك: هوك هو الاسم القديم للنبيذ الألماني.يتم استخدامه للنبيذ الأبيض في وادي الراين بألمانيا ومنطقة الألزاس بالقرب من فرنسا.نظرًا لأنه لا يلزم تخزينه لفترة طويلة ولا يوجد هطول في النبيذ ، فإن الزجاجة رفيعة.

لون زجاجة النبيذ لون كأس زجاجة النبيذ هو أساس آخر للحكم على أسلوب النبيذ.زجاجات النبيذ هي اللون الأخضر الأكثر شيوعًا ، بينما يستخدم النبيذ الألماني غالبًا في الزجاجات البنية ، ويستخدم الزجاج الشفاف للنبيذ الحلو ونبيذ روزيه.الزجاج الأزرق ليس نبيذًا عاديًا ويعتبر أحيانًا طريقة غير سائدة لتسليط الضوء على النبيذ.

بالإضافة إلى اللون ، عندما نواجه زجاجات نبيذ كبيرة وصغيرة ، لدينا أيضًا مثل هذه الشكوك: ما هي سعة زجاجة النبيذ؟

في الواقع ، يتم النظر في سعة زجاجة النبيذ من نواح كثيرة.

في القرن السابع عشر ، بدأت زجاجات النبيذ الزجاجية في الظهور ، وكانت جميع زجاجات النبيذ في ذلك الوقت بحاجة إلى النفخ يدويًا.مقيدة بسعة الرئة الاصطناعية ، كانت زجاجات النبيذ في ذلك الوقت حوالي 700 مل.

فيما يتعلق بالنقل ، نظرًا لأن برميل البلوط الصغير المستخدم كحاوية نقل في ذلك الوقت تم ضبطه على 225 لترًا ، حدد الاتحاد الأوروبي أيضًا سعة زجاجات النبيذ عند 750 مل في القرن العشرين.نتيجة لذلك ، يمكن أن تملأ براميل البلوط الصغيرة بهذا الحجم 300 زجاجة من النبيذ 750 مل.

سبب آخر هو النظر في صحة وراحة الشرب اليومي للناس.فيما يتعلق بالنبيذ العام ، من الأفضل عدم شرب أكثر من 400 مل للرجال و 300 مل للنساء ، وهي كمية شرب صحية نسبيًا.

في الوقت نفسه ، يشرب الرجال أكثر من نصف زجاجة من النبيذ ، وتشرب النساء أقل من النصف ، ويمكن الانتهاء من ذلك في جلسة واحدة.إذا كان الاجتماع عبارة عن تجمع للأصدقاء ، فيمكنك صب 15 كوبًا من النبيذ سعة 50 مل.بهذه الطريقة ، ليست هناك حاجة للنظر في مشكلة حفظ النبيذ.